----当左岸开始变成一种形容词
我们都爱上左岸咖啡馆。
十九世纪，法国巴黎的塞纳河
蜿蜒西流穿过巴黎市中心，

河以北被称为右岸；
以南则称左岸。

十九世纪的法国巴黎
到处充满了一种新兴的气息，

一种拋弃了过去宫廷浮华
开始讲究属于思想，那发自于内的清新气质。
河岸，一向是最容易沾染当代气氛的地方；
于是，也开始变得新颖。
河的右岸是新兴商业的繁华气质，
河的左岸则是艺术丰沛的人文思潮。
当时河的左岸林立许多的咖啡馆。
咖啡馆里有温文尔雅的店主人,
灰白的发丝渗透着拥有一家咖啡馆的骄傲。
他亲切地站在吧台后方向进来的熟客们问好；
有忙碌的侍者，修长的手指托着镂花的银盘，
两杯Espresso，干练且优雅地穿梭在座位间；
白色的围裙上有咖啡淡淡地印渍和佚名的速写。
当然，更会有来来去去的过客：
他是沙特，和一名叫做西蒙波娃的女子在咖啡馆里酝酿存在主义也酝酿爱情；
他是达文西，面对蒙娜丽莎的微笑，嘴里跟眼里都尝了一杯加了糖的咖啡；
他是雪莱，追逐着爱情，累了，正坐在咖啡馆里歇脚；
他是海明威，坐在窗边透光的那一张桌子，写「妾似朝阳又照君」，也写心情；
他是伏尔泰，正在品尝他今天的第三十九杯咖啡，
同时，也列出法国王室不合理的第二十个理由。
塞纳河左岸的咖啡馆里，就是如此这般的忙碌，
无数的他和她，思潮交错的时空里，
丰富了整个河岸，连带那些咖啡馆们也因为这些文人而变得个性了起来。
不管是通往自由之路的花神，历史斑斑的波寇柏，
还是海明威曾经伫足的圆顶；
它们超越了建筑本身，进化为形而上的文化意识。
这样子的左岸
在法国，经历了两百年，
咖啡馆也承传了好几代
左岸的咖啡馆们便代表一种深沉自内心的人文气质
在咖啡馆里，你面对自己
享受孤独带来的清明，也阅读艺术和生活
巴黎人喝咖啡，品尝物质以外的愉悦，
也变成一种时尚的流行。
这样的流行让喝咖啡，成了时髦事，
也暗示着从人们想从咖啡里寻找心里的缺口
一块会满足精神与自我的缺口。
咖啡是实质的形体
但是咖啡隐含的精神，
无形，却铿锵有力。
一杯朴实单纯的咖啡，不用昂贵，
不用过分讲究，但是一定要有人文气质的氛围；
要有文学艺术的印记。
它可以是一杯左岸咖啡馆的咖啡，
形式简单却内涵深远；
一杯可以让你在下午三点的办公室享受的人文咖啡
解放不只感官，更深及大脑皮层思考。
 

 

 

 

 

【 遇见一位读到L的工人 】

 

咖啡馆的隔壁就是间书房。 
大家总是先去借本书， 
再到咖啡馆里自己习惯的位子，
 
然后年长的服务生会端一杯口味习惯的咖啡，     
悄悄放在你的桌上， 
如果有人弄错位置，那一定是新客。
 
光线最好的角落，
属于那位五十左右的蓝领阶级。
他惯常维持谦虚有礼的样子。 
但从不与人攀谈。  
   
今天他读的是狼疮论（Lupus Theory）
记得他前天还在读， 
瑞士雪车制造法(Luge Producteon),
 
再上次好象是 
伐木工人守则(A Lumberjack’ Handbook),     
真是独特的阅读方式，
 
由于好奇，就到图书馆的架上查看。
我简直不敢相信自己的发现： 
伐木工人守则正紧贴在瑞士雪车制造法的前面。
 
原来他是按照字母顺序一直读下去，
而且已经读到LU字头， 
这样看来，下一本将是琵琶音律（LUTE MELODY） 

 

 

 

 

【上帝、彩票、盲乐师】

常在广场演奏手风琴的盲乐师
轻易穿过交错的街道，来到咖啡馆。
他对咖啡的熟悉，超出我的想像。
 
邻桌一位好奇的客人，
向侍者打探盲乐师的来历
“27岁那年，随马戏团游走各地的他，
同往常一样，在表演走钢索前
没有忘了向上帝祷告
 
在众人的注目下，才跨出一步
他便从钢索上落下 ……”
待者转头看着盲乐师，
压低声音：“就这样失明了！”
 
侍者突然拿起一份晨报，
快步朝盲乐师走去。
盲乐师从呢绒帽中
取出几张彩票给侍者，
 
侍者翻开晨报
熟练的为他兑起奖来。
经过一阵小声交谈
盲乐师慎重的收起彩票
露出笑容，侍者为他披上大衣
点了根烟给他。
 
没多久后他拿起手风琴
奏起快板的布雷舞曲
喜孜孜地步出咖啡馆。
 
和进来时一样，没有碰撞到任何桌椅。
侍者来到好奇的客人桌前，
继续未完的话题：“那次意外后，
他开始买彩票，而且一买就是三十年。
 
三十年来他未曾中过一张彩票，
今天也不例外。

但，他始终乐观，
因为他总说：“上帝欠我一次”

 

 

在网上看到一位狂爱咖啡的朋友写了这么一段文字

 

--------“I really, really, really love good coffee. Not watery, traditional American Maxwell House coffee ，but real coffee. That means in the Italian style (ground and with the water forced through it with 8 atmospheric pressures to make espresso and cappuccino), in the Turkish style (ground to a fine powder and then boiled with sugar and served bubbling hot into a tiny cup), in the German style (filtered, like old-style American, but a rich and flavorful brownish black), in the Austrian style (similar to Italian, but with greater variety and flair), in the French style (pressed through a plunger at the table, or hot and slightly bitter espresso drunk at the counter for half-price), and on and on. But not I-can-see-the-bottom-of-the-cup American style. (I should add that the only coffee I ever had that was worse was that served in Britain and the English-speaking parts of Canada.)”

 

其实美式咖啡也没有那么糟糕了，不过，我们总是各有所好罢了。

 

 

但是，像这么有艺术感的咖啡，

我一定舍不得喝掉。